|| LA VIE EN ROSE || ラヴィアンローズ 代表・小田信也のブログ

福岡市博多区住吉のパティスリー・ラヴィアンローズ 〜パティシエ・小田信也のバラ色の日々〜
スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています



人気ブログランキングに参加しております
下のバナーをワンクリックで応援宜しくお願い致します。

人気ブログランキングへ
| - | | - | - | pookmark |
初秋&催事情報。
IMAG1041.jpgIMAG1043.jpg

やっと涼しくなってきまして。
そうするともう秋って事でして。
だったら栗のお菓子やんなきゃだろってことで。

“モンブラン始めました!”

・・・「冷やし中華○○○○○○」みたいですねー

すっかり定番化したウイーン菓子、カルディナールも赤ワインクリームにとよみつ姫をたっぷり入れて。

IMAG1042.jpg

秋は創作意欲がわいてくる時期です。
また新作登場してきてますのでお愉しみに。

また催事もばんばん予定しております。

9月12日(水)〜9月18日(火)  久留米岩田屋さんにてシュー・ア・ラ・クレームと                      シューアングレーズ (ソース入りシュー)
10月2日(火)〜10月8日(月)    福山天満屋さんにて九州物産展
10月3日(水)〜10月9日(火)    久留米岩田屋さんにて栗のマカロンと秋の味覚
10月12日(金)〜10月14日(日)  リバレインにてお菓子とお酒の素敵な出会い                        「スイーツマリアージュ」参加
10月17日(水)〜10月23日(火)  久留米岩田屋さんで焼き立てクッキーの実演量り売り

と目白押しです。
是非皆さま、いろんな会場でお会いしましょう!!


人気ブログランキングに参加しております
下のバナーをワンクリックで応援宜しくお願い致します。

人気ブログランキングへ
| イベント | 15:51 | comments(1) | trackbacks(0) | pookmark |
パティシェロックナイト&クリスマス撮影
今年もこんな季節となりました!



パティシェロックナイト イン福岡2012!!

今年は東京が中止になったり、福岡もいろいろな事情から変更も相次ぎましたがやっぱり盛り上がりました!!

IMAG1012.jpgIMAG1000.jpgIMAG0989.jpgIMAG1016.jpg

うちも中心選手がデビューしてしまったので、急遽助っ人ギタリストに参戦してもらい、なんとか。
諸事情いろいろありますが、夏のイベントとして今後も続けていきたいものです!!
ロックなオヤジで頑張ります!

またこのイベントの前にも、岩田屋さんで飴細工の実演販売を行ったり、岩田屋さんのクリスマスケーキ撮影と息つく暇もありませんが、どれも全力でぶつかっております!

IMAG0947.jpgIMAG0939.jpgIMAG0938.jpgIMAG0940.jpgIMAG0941.jpgIMAG0944.jpgIMAG0948.jpg

季節も夏の終わりを感じさせますが、この勢いのまま夏バテ知らずで頑張りましょう!!

IMAG1022.jpg


人気ブログランキングに参加しております
下のバナーをワンクリックで応援宜しくお願い致します。

人気ブログランキングへ
| イベント | 15:15 | comments(1) | trackbacks(0) | pookmark |
サマーパーティー 第2弾終了!!&兄弟。
昨日、今年2回目のサマーパーティー無事終了いたしました。

前回よりも参加者が多く、みなさんに喜んでいただける準備やサービスができるか心配でしたが、強力な助っ人により前回よりも内容の濃いものになったと思われます。

その助っ人とは・・・!?

IMAG0919.jpgIMAG0916.jpg

なんと実の弟であります。
実は僕の弟は、ホテルで料理人やってまして。
おかげで、みなさんも笑顔笑顔で、盛り上がっていただけました。

IMAG0924.jpgIMAG0926.jpgIMAG0921.jpgIMAG0922.jpgIMAG0920.jpg

まぁ顔は似てませんが、声やバカなとこなど似てるらしいです。

普段あまり行き来はありませんが、たまーに店に手伝いに来てくれたりします。

最近は昔の友人とも会うと、お互い歳食ってきたなと思いますし、良い年の取り方したいなぁなんて話になりますが、兄弟も同じですかね。昔はしょっちゅうケンカしたり、ご多分にもれず兄の圧力をかけてました(笑)。
今もまだまだ変わってないですねー  もう少し経ったら、お互いの人生を振り返りながらもっと素直に話せるようになるんでしょうか。   とりあえず、昨日はありがとう。  
お互いに悔いのない人生を送ろうや。

IMAG0917.jpg



人気ブログランキングに参加しております
下のバナーをワンクリックで応援宜しくお願い致します。

人気ブログランキングへ
| イベント | 19:04 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
小学生キャンプ!!
7月の30日〜8月2日まで、日本旅行さん主催のトム・ソーヤクラブという、小学生2年生から6年生を対象の九重でキャンプの料理指導係として、私なぜか行ってまいりました。

まぁお菓子屋の私が料理指導とはなぜ?と思われる方もいらっしゃるとは思いますが、実は私もともと料理人でして。
いっぱしに調理師免許なんぞ持っとります。

普段あまり料理はしないのですが、調理学校時代もトレトゥール等の料理系授業もやらさせていただいたりしてたり。

今回も飯盒炊爨や屋外調理ということで不安も多かったのですが、なんとか頑張りました。
まずは、前日から会場入りして、準備やリハーサルを。
もちろんツーリングがてら、久々に愛車と遠出を。

IMAG0894.jpgIMAG0893.jpg

そして子供たちが到着したと同時に、戦争のような時間が・・・

IMAG0899.jpgIMAG0896.jpgIMAG0898.jpgIMAG0903.jpg

スイカ割、そうめん流し、龍門の滝での川遊びなどのスケジュールをこなす間に、朝食・昼食・夕食の買い出し、仕込み、仕分けをしながら、料理指導。思った以上にハードで、つい強い口調も出てしまいましたが、三日間で少しは子供たちもたくましくなったかな?

写メをとる余裕もなく、料理写真も2枚ほど。

IMAG0905.jpgIMAG0902.jpg

ピザ窯での様子や、いろんな表情をお見せしたかったのですが・・・

とにもかくにも、またもや子供達からいろいろな事を学び、なんだかんだと愉しく過ごさせていただきました!!
中心となって準備から奔走された古川さん、時には厳しく、時には優しく子供たちをしっかりと指導していた張君、段取り悪い中、一生懸命やってくれた中村女子大の二人、地味ながらいつも皆をサポートしてくれていた蓮尾さん、笑顔でキャンプの楽しさを教えてくれた中村さん、毎晩美味しいつまみを持ってきてくれたり、温泉の時間を融通効かせてくれたり、最後まで良くしてくれた吉武オーナーご夫妻、そして怒られたり、急がされたり慣れない環境の中でも、びっくりするような成長や感性を見せてくれた小学生のみんな、ありがとうございました!!
良い夏の思い出ができました!また、どこかでお会いしましょう!!

雨風や台風の心配、体調を崩す子など、いろいろありましたが、普段からもっとたくましく生き、冷静に判断していかなければと思いました。キャンプ・・・いいすねー  いつかうちのスタッフ達や仲間とも行ってみたいです!

そんなひと山を越えて、お店に戻ればまた新たなご注文が。

IMAG0910.jpgIMAG0911.jpg

飴細工の龍です。初めて作りましたが、いかがでしょうか?
僕も子供らに負けず、進化していきます!!
8月22日(水)〜28日(火)は天神岩田屋さんで、実演販売もいたします!!
夏休み最後に、是非遊びに来てくださいねー



人気ブログランキングに参加しております
下のバナーをワンクリックで応援宜しくお願い致します。

人気ブログランキングへ
| イベント | 20:27 | comments(1) | trackbacks(0) | pookmark |
サマーパーティー 第1弾終了!!
IMAG0885.jpg

雨が落ち着いたと思ったら、本格的な夏がやってきましたねー
34度とか・・・ふらふらしそうですが、そんな時はこれ。シャンパン&スイーツ&浴衣ってことで。
第1弾のサマーパーティーおかげさまで、無事終了いたしました!!

IMAG0890.jpgIMAG0886.jpgIMAG0888.jpgIMAG0887.jpgIMAG0891.jpgIMAG0892.jpg

皆さん良い顔されてるでしょ?
僕もとても良い時間を過ごさせていただきました!
まだまだ、やりたいことはたくさんありますが、昨日は割と優雅な大人な感じの落ち着いた雰囲気でした。

たまたま最近特注で使用した、ドンペリのジュレやフレッシュのブラックベリーがありましたので、出させていただきました。

IMAG0881.jpgIMAG0878.jpgIMAG0883.jpg

いろいろと至らない点はあるかと思いますが、お客さまも含めて皆さんと共に盛り上げていく会なのかなーと感じました。ほんとにありがとうございます!感謝です。次回、8月17日(金)には僕自身も浴衣着ますし、更に楽しいサプライズを用意してますので、夏のひと時を愉しみましょう!!

余談ですが、今回もいろいろと協力してくれた料理人で、お店をしている友人のYくんが、最後様子を見に来てくれて、オリジナルカクテル“ラ・ヴィ・アン・ローズ”をべたほめしてくれました!!
シャンパンをブルガリア産のローズジュースで割ったものですが、薔薇の香りとシャンパンがベストマッチしていて、すごいと言っていただきました。是非そんなところも、チェックしてみてください!
実は本物志向ですので、きっと驚かれるものもちらちらと垣間見えるはずですよ!

最後の画像は、最近のご予約です。

IMAG0879.jpg

さぁオリンピックも始まるし、8月はすぐそこ、夏バテ知らずで頑張りましょう!!


人気ブログランキングに参加しております
下のバナーをワンクリックで応援宜しくお願い致します。

人気ブログランキングへ
| イベント | 21:42 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
※バナー削除禁止
PROFILE
profile
小田信也 - ODA SHINYA
一番大切にしたいのは、お菓子を五感で楽しんでいただくこと。その時の皆さんの笑顔が私たちの誇りです。
LA VIE EN ROSE
profile
本店 福岡市博多区住吉4-3-2 博多エイトビル1F
【電話】092−441−8555
岩田屋店 福岡市中央区天神2-5-35 岩田屋本館B2F
マイング博多店 福岡市博多区博多駅中央街1-1 マイング博多駅名店街
>>リクルート
LINKS
SELECTED ENTRIES
CATEGORIES
ARCHIVES
RECENT COMMENT
MOBILE
qrcode
LA VIE EN ROSE
ブログ QRコード
LA VIE EN ROSE
モバイル版ホームページ QRコード
SPONSORED LINKS